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中职《客房服务与管理》课程项目化教学分析

摘要:
酒店管理专业的高职教学,除了让学生掌握必备的理论知识外,还需让学生拥有过硬的技能,传统的教学模式在专业课教学上渐渐不能适应学生的发展,项目化教学依据其特点和实施步骤在专业课的教学上有很大优势,值得推广。在中职教育中,用项目化的教学方法旨在培养学生的职业技能,为社会经济发展输送专业的技术人才,本文主要从中职教育《客房服务与管理》课程实施项目化教学的重要性入手,分析传统《客房服务与管理》课程教学上存在的问题,对当前项目化教学在《客房服务与管理》课程的实施效果进行总结。
作者: 高敏
作者单位: 四川省旺苍职业中学
刊 名: 基础教育课程
Journal: Basic Education Curriculum
年,卷(期): 2020年10期
分类号: G626.5
关键词: 客房服务项目化教学分析
机标分类号: G
在线出版日期: 2020年10月20日
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