试论中职酒店管理教学中项目教学法的运用

当前形势下，职业教育受到了越来越高的关注，中职学校招生规模也在不断扩大。酒店管理教学是中职学校教学的重要内容，对教学工作整体质量有着不容忽视的影响。但是值得注意的是，在传统教学模式中，教师并没有充分认识到酒店管理课程的实践性，仅仅是向学生灌输管理理论知识，不利于学生综合能力的提升，也不符合职业教育特点及要求。笔者在本文中研究分析了项目教学法在中职酒店管理教学中的具体应用，以期能够帮助教师进一步提高酒店管理教学的水平。