浅谈中式面点制作技术教学

中式面点制作技术是烹饪的重要环节与组成部分，其制作技术也是烹饪专业教学的一门基本课程。创建一种合理的、有效的教学模式直接决定着烹饪教学质量的高低。中式面点制作技术的教学模式建立有其特定的内涵和规律，我们要切实提高面点制作的教学质量，在思想上高度重视其重要性，把握协调好各个环节，严格管理，因材施教，选择正确合理的方法，只有这样才能够取得良好的教学效果。