烹饪专业成本计算与数学建模融合课研究

在中职烹饪专业中，数学不仅是学习专业理论知识必不可少的基础课和学习工具，而且还是一门重要的文化课。数学课应与烹饪专业课相契合。为了实现与烹饪专业知识的融合，本文对此问题进行了初步探析。